Après les expressions, ce matin, en parlant avec
@Fyjal2631 ça m'a donné envie d'ouvrir ce topic ! Il me parlait de la poutine, que je ne connais pas, et de la "sauce en canne" ou "sauce brune", je n'ai jamais testé !
On s'échange des recettes de nos différents pays/différentes régions ?
Réponses
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Il s'agit de frites garnis de fromage ''squish squish''. Il faut que ça fasse ''squish squish'' ! (C'est du fromage en grains) Et nappé d'une bonne sauce brune ou à poutine !
Recette de poutine
Recette sauce brune/sauce à poutine
3 étapes facile :
Couper les patates en frites
Faire frire les frites dans une friteuse
Mettre dans un bol, rajouter le fromage en grains et la sauce.
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Merci @Fyjal1631 pour la recette de la poutine et du lien pour la sauce, je ne connaissais que de nom, le plat est appétissant en tous cas
https://forums.thesims.com/fr_FR/discussion/787268/jeu-a-la-recherche-du-monde-perdu#latest
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@Maroussia Un grand plaisir et un vrai régal
Et je crois que ce n'est pas une histoire de goût perso, mais d'endroit où je l'ai mangée...
C'est surtout à la consistance et à la couleur que je pensais pour la sauce. Malheureusement, ce jour là, elle n'avait pas le goût de viande, juste de gras...
Faut vite que j'y retourne pour en manger une bonne !
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Il faut un sac à farz, sinon j'ai mis les plus basses quantités que j'ai sur ma recette mais je sais pas pour combien de personne.
recette : 335 g de farine de sarrasin
2 œufs
200 g beurre
335 mL lait
3/4 cuillère à soupe de gros sel
3 ou 4 grosses cuillère à soupe de sucre
des raisins secs
Accompagner de jarret, de palette, de lard, et saucisse de Morteau. Moi j'ai tendance à ne mettre que jarret et palette. Et tu trouveras des recette avec plein de légume et tu as aussi un farz de farine de froment mais jamais tester et a aussi la sauce lipig qui accompagne mais pareil j'ai pas dans ma recette à moi.
Mélanger farine, sel, sucre et œufs. faire tiédir le lait en y faisant fondre le beurre et ajouter le tout au mélange de farine. Ajouter des raisins secs.
Faire tremper le sac dans de l'eau chaude, bien l'essorer et y mettre la pâte, nouer à environ 7 cm au dessus du niveau de la pâte.
Dans un faitout: mettre eau froide, jarret, palette et lard pendant 30 minutes environ, et quand ça bouille y plonger le sac.
Toute la cuisson doit se faire en bouillant, pendant 2h minimum pour le farz
Ajouter la saucisse de Morteau 1 h avant la fin de la cuisson
Avant de servir le farz il faut rouler le sac, qui permet "d'égrainer"
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Il tient son nom du fait que c'est ce que l'on servait aux travailleurs majoritairement Chinois qui ont construit la ligne de chemin de fer qui traverse le Canada de Montréal à Vancouver entre les années 1880 et 1885 plus ou moins.
C'est délicieux accompagné de betteraves "fait maison".
Édit : pour correction de "fotes"!
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